羊肉番茄湯的做法

羊肉番茄湯是一道美味又營養的湯品，下面是一種常見的做法：

所需材料：
- 羊肉：500克
- 番茄：3個
- 洋蔥：1個
- 大蒜：3瓣
- 薑片：適量
- 雞精：適量
- 鹽：適量
- 白胡椒粉：適量
- 食用油：適量
- 溫水：適量

做法：
1. 將羊肉切成小塊，用清水洗淨，將水倒掉。
2. 洋蔥、蒜瓣和姜切末備用。番茄切成小塊。
3. 取一鍋加熱，倒入適量的食用油，放入蔥薑蒜末煸炒出香味。
4. 加入羊肉，翻煮片刻至變色，然後加入適量的溫水。
5. 大火煮沸後，將火調小，煮約1個小時，這樣可以使羊肉更加鮮嫩。
6. 加入切好的番茄塊，繼續煮10分鐘，直到番茄變爛，並將其攪碎。
7. 加入適量的鹽、雞精和白胡椒粉調味，繼續煮5分鐘。
8. 出鍋前可以根據個人口味再次調整調味品的使用量。
9. 將熱氣騰騰的羊肉番茄湯盛入碗中，即可享用。

這是一種簡單又美味的羊肉番茄湯做法，你可以根據個人喜好進行適當調整。