大米發糕怎麼做好吃 步驟簡單

1、在選擇大米的時候應選擇米粒較大且飽滿，顆粒均勻，顏色白皙，有米香，無雜質者佳。

2、大米洗淨泡3-5個小時。

3、撈出瀝乾，用乾淨的毛巾吸乾水分。

4、放在研磨機裏打成粉狀。

5、在過一遍篩子，這樣就出來比較細的米粉了。

6、加入麪粉。倒入一小袋椰子粉

7、加入一勺白糖及適量的發酵粉。

8、放上黃油。慢慢加入溫水，邊加邊攪拌。成爲很粘稠的麪糊糊。

9、將麪糊倒入，表面抹平，放在溫暖處發酵。

10、發到兩倍大的時候，放在蒸籠裏，蒸25分鐘。

11、出爐以後倒扣晾涼即可。

方法/步驟

1

1、在選擇大米的時候應選擇米粒較大且飽滿，顆粒均勻，顏色白皙，有米香，無雜質者佳。

2

2、大米洗淨泡3-5個小時。

3

3、撈出瀝乾，用乾淨的毛巾吸乾水分。

4

4、放在研磨機裏打成粉狀。

5

5、在過一遍篩子，這樣就出來比較細的米粉了。

6

6、加入麪粉。倒入一小袋椰子粉

7

7、加入一勺白糖及適量的發酵粉。

8

8、放上黃油。慢慢加入溫水，邊加邊攪拌。成爲很粘稠的麪糊糊。

9

9、將麪糊倒入，表面抹平，放在溫暖處發酵。

10

10、發到兩倍大的時候，放在蒸籠裏，蒸25分鐘。

11

11、出爐以後倒扣晾涼即可。