麪包粉可以做什麼 麪包粉不僅可以用來做麪包

1、麪包粉通常可以用來油炸面衣。麪包粉的這種炸制方式又被稱之爲西炸，先將食材裹上低筋麪粉和蛋液，再覆蓋上一次麪包粉，這樣能夠創造出外皮和內部口感層次分明的油炸物，一口咬下去，還可以感受到很明顯的酥脆顆粒感。

2、麪包粉一般是常用於製作食材間的黏着劑，比如在製作肉丸子的時候，可以加入少量的麪包粉，讓肉攪拌成型，在烹煮的時候，鬆散開。

3、麪包粉還可以給食物增添一些肉感。在食材上面鋪上一次薄薄的麪粉，再淋上一些橄欖油，這樣可以讓麪包粉的口感層次分明，入口更驚喜。

4、麪包粉也可以簡易製作。可以將吐司邊撕下來，然後撕成小塊片狀，放入果汁機或者是食物的料理機內，因爲吐司邊比較硬，如果直接打，很容易將內部打得太細，這樣口感就會變差。