嘎的湯的做法大全
嘎的湯是一道傳統的西藏菜品,以咖喱粉、姜、大蒜等調料爲主,搭配牛肉、羊肉、土豆等食材,口感濃郁,香辣可口。下面是嘎的湯的做法大全:
材料:
- 牛肉或羊肉塊(500克)
- 土豆(2個)
- 洋蔥(1個)
- 姜(適量)
- 大蒜(適量)
- 青椒(1個)
- 紅椒(1個)
- 咖喱粉(適量)
- 食鹽(適量)
- 食用油(適量)
- 水(適量)
做法:
1. 將牛肉或羊肉塊切成適當大小的塊狀。
2. 鍋中燒開水,將切好的牛肉或羊肉塊放入,焯水去血水,撈出備用。
3. 土豆去皮,切成塊狀。
4. 洋蔥、姜、大蒜切末。
5. 青椒和紅椒切成小塊。
6. 熱鍋冷油,爆香薑末和大蒜末。
7. 加入切好的洋蔥炒香。
8. 加入咖喱粉炒勻,調成黃色。
9. 加入牛肉或羊肉塊,煸炒均勻。
10. 加入適量的水,調小火燉煮。
11. 燉煮10分鐘後,加入土豆塊,繼續煮至土豆變軟爛。
12. 加入青椒和紅椒塊,煮熟即可。
13. 最後加入適量的食鹽調味,煮開即可關火。
嘎的湯做法簡單,口感香辣可口。根據個人口味調整辣度和咖喱粉的用量,喜歡重口味的人還可以加入辣椒粉增加辣度。同時,如果喜歡口感更加醇厚的湯,可在煮的過程中加入一些牛骨熬湯。享用時可以搭配米飯或麪食一起食用。
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