兩面黃豆腐的做法四川 四川兩面黃豆腐怎麼做

1、主料：豆腐2塊。

2、輔料：蔥2根、豆瓣1勺、姜2片、蒜1個、辣椒2顆。

3、豆腐切大塊鍋裏小火炸。

4、炸到兩面金色。

5、撈出瀝乾油。

6、鍋中炒姜蒜、辣椒、豆瓣。加水燒開後放入豆腐塊燒入味。

7、湯汁基本收幹放入蔥花雞精出鍋即可。