番茄魚片湯的做法

番茄魚片湯的做法是：

材料：
- 魚片：適量
- 番茄：2個
- 洋蔥：1個
- 大蒜：適量
- 雞精：適量
- 鹽：適量
- 白胡椒粉：適量
- 橄欖油：適量

步驟：
1. 將番茄洗淨，切成小塊備用。
2. 洋蔥和大蒜切成末備用。
3. 熱鍋加入橄欖油，燒熱後加入洋蔥和大蒜炒香。
4. 加入番茄塊翻炒片刻，讓番茄釋放出香味和汁水。
5. 倒入適量的水，煮沸後改小火煮5分鐘，讓番茄完全熟軟。
6. 用攪拌機將番茄攪碎成湯，之後過濾掉固體渣滓。
7. 將番茄湯倒回鍋中，加入魚片，煮2分鐘至魚片變熟。
8. 加入雞精、鹽和白胡椒粉調味，根據個人口味調整味道。
9. 煮開後即可關火，撒上蔥花或香菜裝飾。

溫馨提示：
- 魚片選擇新鮮的魚肉，切片時可以根據個人喜好調整大小。
- 可以根據個人口味加入其他喜歡的蔬菜，如豆腐、胡蘿蔔等。
- 番茄魚片湯可以作爲一道開胃菜或配飯的湯品。