核桃餅家常做法 核桃餅怎麼做

1、食材：麪粉100g、生核桃30g、雞蛋液10g、細砂糖37g、食用油55g、泡打粉1/4小勺、蘇打粉1/8小勺。

2、生核桃烤箱烤熟後小粒。

3、食用油中加入蛋液和細砂糖，攪拌均勻。

4、麪粉和泡打粉、蘇打粉放在一起，攪勻。

5、把切碎的核桃放入麪粉中，攪拌均勻。

6、核桃麪粉一起倒入攪拌好的食用油中，攪勻後揉成一個光滑的麪糰。

7、然後揪取一個個小麪糰，每個小麪糰基本15g左右，揉圓後壓扁，放在烤盤中，全部做好後，刷上一層蛋液，送入烤箱，上下火180度，12分鐘左右就可以了。