黑心茭白能吃嗎

黑心茭白是指茭白菜內部出現黑色或呈現黑斑的情況，這是由於茭白菜生長過程中受到病菌或蟲害的影響所致，會影響到其口感和品質。一般情況下，黑心茭白不建議食用，因爲它可能存在食品安全問題。如果發現茭白菜內部有黑色斑點或黑心，最好將其剔除，選擇健康完整的茭白菜進行食用，以確保食品的安全和口感。