酸菜牛肉的做法大全 酸菜牛肉的做法
1、做法一:用芡湯、糖、醋與溼澱粉調爲芡;燒鍋入油,牛肉放入,拌炒至僅熟放入漏勺裏;鍋中留油,將配料、酸菜片放入鍋中炒香,放入牛肉炒勻,淋入紹酒隨即把碗芡倒入炒勻,淋入麻油上碟即可。
2、做法二:將東北酸菜切絲洗淨備用;將牛裏脊改刀成薄片,沖水洗淨,加入鹽、味精、料酒、小蘇打,醃製後加水澱粉上漿備用;鍋上火加入底油,燒熱下入大料煸炸香,下入蔥片、蒜片,爆香,下入酸菜炒透加入鹽、雞粉,繼續炒勻,加入熱水燒開,加入胡椒粉調製成口味鹹鮮微辣口味,燉制3分鐘後,將酸菜撈出盛入湯碗中;鍋中原湯再次燒沸下入漿好的牛肉,待牛肉剛好變成熟後,去浮沫,將牛肉連湯倒入湯碗酸菜上,最後將香蔥和辣椒節放在上面,燒熱油澆在香蔥辣椒上即可。
3、做法三:酸菜切塊,薑切片,一半的蒜子切片,小米辣切成圈圈,餘下的一半大蒜壓蒜蓉備用;肉順着條紋貼成片;打入一個雞蛋的雞蛋清;先抓勻,再放入聲稱老抽,蠔油,五香粉;料酒抓均勻,最後再用澱粉抓勻醃10分鐘;熱鍋起油,放入薑片,大蔥和酸菜爆香;放入清適量的清水煮沸;中火煮10分鐘以後我們把酸菜撈出來墊底;再把牛肉片一片一片的滑進鍋裏,煮兩分鐘即可
把牛肉片撈出來裝盤;放點鍋裏的湯汁,放上小米辣和蒜蓉,滾油淋一下,香氣四溢。
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如何做豬腰子好吃
要做出好吃的豬腰子,可以按照以下步驟進行:1.購買新鮮的豬腰子,並將其洗淨備用。2.將豬腰子切開,去除內部的筋膜和脂肪,並切成塊狀。3.將豬腰子塊放入沸水中焯水,煮2-3分鐘,以去除腥味。然後撈出,用冷水沖洗乾淨。4.準備調料,可以使用蔥薑蒜、鹽、胡椒粉、生抽、料酒等...
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客廳擺什麼綠植最旺家
客廳擺放綠植可以給居室增添一份生機和悠然的感覺,以下幾種綠植最適合放在客廳中:1.常青植物:如吊蘭、仙人掌、鐵樹等,這些植物不需要經常澆水,也不怕光線不足,是比較容易養護的綠植選擇。2.無花果樹:這種植物葉片豐盛,可以在客廳中營造出一種古典優雅的氛圍,需要充足的...
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家養什麼花起運最旺運
養什麼花能起到最旺運的作用取決於個人的信仰和喜好。一些常被認爲能帶來好運的花包括:1.吉祥花:如幸福樹、吉祥草等,被認爲能帶來好運和幸福。2.金銀花:象徵財富和繁榮。3.花卉:如向日葵、康乃馨等,代表着愛情和友誼。4.蘭花:被視爲高雅和吉祥的象徵。選擇養什麼花取...
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星座顏值排行榜
1.天秤座2.獅子座3.雙子座4.處女座5.射手座6.摩羯座7.金牛座8.水瓶座9.巨蟹座10.雙魚座11.白羊座12.天蠍座...