如何做糉子 糉子的做法

1、首先將糯米洗淨浸泡發好並加入素油。餡料切丁備醃製好備用。

2、然後處理糉繩，把糉葉、糉絲煮好洗淨後，剪去糉葉兩頭、糉絲撕成適宜的長短及粗細程度。

最後把處理好的糯米洗淨瀝乾，接着開始包糉子了，糉子的做法是取糉葉後光面朝裏，折成漏斗狀放入糯米、自己喜歡的口味的餡料直至填滿漏斗，最後把剩下的糉葉依次摺好，用糉繩將糉子捆好即可。

3.把包好的糉子用水沒過，用大火煮沸，改小火煮2小時即可出鍋。