粉蒸娃娃菜家常的做法 快手好吃必學家常菜

1、蒜切末，粉絲用溫水泡軟，不要泡的太厲害。娃娃菜洗淨蔥根部剖成8半，不要讓葉子散了。

2、鍋裏放水，放入一勺鹽、一勺油，將娃娃菜煮一下，煮軟呈半透明狀，撈出瀝乾水。最好用手把水捏掉。

3、熱鍋，倒入食用油將一半蒜末小火炒至金黃，然後混合剩下的一半生蒜末，再加一小勺鹽、一小勺白砂糖、一勺海鮮粉或者雞精、一點胡椒粉，拌勻備用。

4、泡軟的粉絲鋪在盤底，燙好的娃娃菜擺在粉絲上。最上面再放少許粉絲裝飾，均勻撒上蒜末油，加適量剁椒。

5、鍋子上汽後放入，大火蒸7-10分鐘。出鍋後淋上生抽和香油即可，也可以撒點香蔥。