冰皮月餅皮的做法 你學會了嗎
1、餅皮構成:水磨糯米粉50g 粘米粉50g 玉米油 25g 綿白糖 40g(有條件請用糖粉,喜甜可加到50g) 澄粉 30g(小麥澱粉) 牛奶 240g
2、將預拌粉過篩,倒入攪拌缸內。
3、鹽溶於水後,分次加入拌勻,讓預拌粉完全吸水膨潤,使成爲Q粘的麪糰。
4、加入雪白乳化油,先慢速拌勻,再改用中速充分攪拌均勻。
5、拌好後面團表面蓋塑料袋鬆弛20~30分鐘,再分割、整形。
6、分割、整形印模等操作過程切勿使用生粉,應用熟粉或冰皮預拌粉來作手粉。
7、冰皮與餡料比例爲1:4。
8、印模成形,包裝後的月餅放置冷凍或冷藏庫保存。
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侖可以加什麼偏旁並組詞
侖可以加上一些常用的偏旁來組詞,比如:1.心:侖心、侖情、侖念2.木:侖木、侖枝、侖樸3.火:侖火、侖燃、侖燒4.石:侖石、侖塊、侖碎5.土:侖土、侖地、侖陷6.車:侖車、侖輛、侖道7.金:侖金、侖幣、侖銀8.言:侖言、侖說、侖語9.門:侖門、侖戶、侖閂10.夕:侖夕、侖晚、侖夜以上...
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客廳擺什麼綠植最旺家
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香菜幼苗多久澆一次水
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