麻葉湯的做法大全
以下是麻葉湯的做法大全:
1. 麻葉湯
材料:
- 麻葉 10片
- 鮮魚塊 500克
- 薑片 3片
- 料酒 1湯匙
- 鹽 適量
步驟:
1. 將麻葉用清水洗淨,備用。
2. 將鮮魚塊放入清水中浸泡片刻,然後撈出用清水沖洗乾淨,去除魚腥味。
3. 鍋中加入適量清水,將鮮魚塊放入燒開,然後撈出瀝水備用。
4. 另起鍋,加入適量清水,放入薑片,鮮魚塊,料酒,調至中火煮沸。
5. 煮沸後轉小火煮約10分鐘。
6. 將麻葉一片片放入煮沸的湯中,繼續用小火煮2-3分鐘。
7. 加入適量鹽調味,煮沸後即可關火。
8. 將湯倒入碗中,即可享用。
2. 麻葉雞湯
材料:
- 雞塊 500克
- 麻葉 10片
- 薑片 3片
- 料酒 1湯匙
- 鹽 適量
- 胡椒粉 適量
步驟:
1. 將麻葉用清水洗淨,備用。
2. 將雞塊放入清水中浸泡片刻,然後撈出用清水沖洗乾淨。
3. 鍋中加入適量清水,將雞塊放入燒開,然後撈出瀝水備用。
4. 另起鍋,加入適量清水,放入薑片,雞塊,料酒,調至中火煮沸。
5. 煮沸後轉小火煮約30分鐘。
6. 將麻葉一片片放入煮沸的湯中,繼續用小火煮2-3分鐘。
7. 加入適量鹽和胡椒粉調味,煮沸後即可關火。
8. 將湯倒入碗中,即可享用。
希望以上做法可以幫到你!
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