骨頭菌菇湯的做法大全
骨頭菌菇湯是一道以骨頭爲主料,加入菌菇等食材熬製而成的營養豐富的湯品。以下是骨頭菌菇湯的幾種常見做法:
1. 香菇骨頭湯:
材料:豬骨頭500克,幹香菇5朵,薑片適量,料酒適量,鹽適量
做法:
1) 先將豬骨頭洗淨,放入開水中焯水去血水,撈出備用。
2) 鍋中放入足夠的清水,將骨頭放入鍋中煮開,撇去浮沫。
3) 加入香菇和薑片繼續煮沸,轉小火煮2-3小時,調入適量鹽即可。
2. 金針菇骨頭湯:
材料:牛骨250克,金針菇適量,薑片適量,鹽適量
做法:
1) 牛骨洗淨放入鍋中,加入足夠清水煮沸,焯水去腥,撈出備用。
2) 鍋中放入足夠清水,將骨頭放入鍋中煮開,撇去浮沫。
3) 加入金針菇和薑片繼續煮沸,轉小火煮2-3小時,調入適量鹽即可。
3. 蘑菇骨頭湯:
材料:豬骨頭500克,鮮蘑菇100克,薑片適量,料酒適量,鹽適量
做法:
1) 先將豬骨頭洗淨,放入開水中焯水去血水,撈出備用。
2) 鍋中放入足夠的清水,將骨頭放入鍋中煮開,撇去浮沫。
3) 加入蘑菇和薑片繼續煮沸,轉小火煮2-3小時,調入適量鹽即可。
總結:
以上是骨頭菌菇湯的三種常見做法。在熬製湯品時,可以根據個人口味適量添加調料。同時,煮湯時可以配合其他食材如肉類、蔬菜等,豐富湯的口感和味道。
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