怎麼做家庭版鍋包肉 鍋包肉怎麼做

1、食材：裏脊肉500克，蔥、胡蘿蔔絲、香菜50克，澱粉10克，料酒8克，食用油5克，鹽3克，白糖10克，陳醋6克。

2、裏脊肉切片，再加入澱粉、料酒、食用油、清水、鹽、抓勻。

3、油溫六成熱 下入肉片炸至變白撈出。

4、油溫升至八成熱 復炸十秒撈出。

5、碗中放入白糖 陳醋 清水 適量的鹽攪拌均勻。

6、倒入鍋中 炒至粘稠 倒入炸好的肉翻炒。

7、再加入蔥 胡蘿蔔絲 香菜翻炒均勻即可出鍋。