竹筒烤魚怎麼做 怎麼做竹筒烤魚
1、主料:青魚750克、冬筍50克。
2、輔料:幹香菇20克、火腿50克、雞胸脯肉100克。
3、調料:食鹽5克、味精1克、姜10克、料酒15克、豬油(板油)30克、小蔥30克、胡椒粉1克。
4、青魚去鱗、除鰓,剖魚腹去內臟,用淨布沾乾魚身。
5、制淨的青魚放鹽、胡椒粉、料酒抹遍魚身。
6、捕竹在一端開口後洗淨。
7、粽粑葉20張用水洗待用。
8、雞脯肉、冬筍、香菇、火腿、蔥白、生薑等均切絲。
9、鍋上火,注豬油,將上述各種絲料入鍋加鹽、料酒炒散,出鍋晾涼待用。
10、將晾涼的各種絲裝入魚腹內,先用豬網油包裹全身,用粽粑葉再包外層。
11、竹筒底部用粽粑葉墊進一層底,將包裹的青魚放進竹筒內,用粽粑葉塞住竹筒口並將筒口蓋嚴,竹筒外包上一層稀黃泥,在明火上翻烤約1小時取出。
12、揭開竹筒的蓋,倒出烤好的魚,除去魚身外面的糉葉和網油,擺入長條盤內,周圍擺放鮮豌豆。
13、將原汁加上湯150毫升入鍋燒沸,撇去浮沫,加入味精、香油、胡椒等和勻,勾薄芡,淋滿魚身即成。
-
什麼品種金魚最旺財氣最好
金魚中,傳統上認爲紅色金魚是最具有旺財氣的品種。這是因爲在中國文化中,紅色被視爲吉祥和幸運的顏色,而金魚本身也被視爲象徵財富和好運的動物。因此,紅色金魚通常被認爲是最能帶來財氣的金魚品種之一。...
-
枳殼的作用和功效
枳殼,又稱枳實,是一種中藥材,一般用於煎劑或者製成飲片。枳殼的作用和功效如下:1.燥溼化水:枳殼具有清熱燥溼的作用,能夠通過排除體內多餘的溼氣,促進體內水分的代謝和排泄,從而起到利水通便的作用。2.理氣消食:枳殼具有理氣消食的功效,能夠促進胃腸蠕動,增加消化液分泌,幫...
-
臥室裝修什麼最旺財最吉利
根據風水學說,臥室裝修中以下幾種元素被認爲是最旺財最吉利的:1.金色裝飾:金色被視爲象徵富貴和財富的顏色,因此在臥室中添加金色的裝飾品或傢俱可以帶來旺財的氣場。2.水元素:水被認爲是財富的象徵,在臥室中增加水元素如裝飾畫、吊燈或擺放一盆水草都可以帶來財運。...
-
院子東牆掛什麼畫最好最旺
院子東牆掛一幅風水畫最好最旺。風水畫可以吸引陽光和正能量,有助於增加院子的生氣和活力,同時也可以帶來好運和財富。選擇一幅寓意吉祥的風水畫,比如山水畫、鯉魚躍龍門等,可以使院子更加繁榮昌盛。...