怎麼包糉子最簡單 極簡包糉子教程

1、用料：糉葉2片、糉繩1條、餡料自理。

2、糉葉和糉繩洗乾淨後，煮10分鐘左右，拿出來泡涼水裏。需要全程泡在水裏，不然葉子幹了，在包的過程中會容易裂開。

3、拿2片糉葉，正面朝上（葉梗突出的是背面，朝下）。可以沿紅線位置剪掉，因爲糉葉頭的梗比較硬，剪掉會比較好包。

4、左手葉子在上，右手葉子在下，捲起成漏斗狀。

5、往漏斗裏裝滿餡料後，左手大拇指和食指捏緊，右手把長邊覆蓋過去，兩邊分別包緊，突出的葉尖往一邊折。

6、先把糉子橫着繞圈綁緊，再豎着繞幾圈。一定要儘量拉緊，不要鬆垮。

7、最後繩頭穿過已經捆緊的繩道，多穿幾下收緊，就完成。