肉末香菇湯的做法
肉末香菇湯是一道清淡可口的湯菜,下面是製作肉末香菇湯的簡單做法:
所需材料:
- 鮮香菇 100克
- 豬肉末 100克
- 青菜 適量
- 蔥薑蒜 適量
- 鹽 適量
- 雞精 適量
- 油 適量
- 清水 適量
步驟:
1. 香菇洗淨切片,青菜洗淨切段,蔥薑蒜切末備用。
2. 熱鍋倒入適量的油,將蔥薑蒜爆香。
3. 加入豬肉末煸炒至變色。
4. 加入香菇片繼續煸炒片刻。
5. 倒入適量的清水,煮沸後轉小火煮10分鐘,使香菇和肉末的味道更濃郁。
6. 加入適量的鹽和雞精調味,煮開後放入青菜,再煮片刻即可。
溫馨提示:
1. 特別喜歡鮮香味的朋友,可以將一些鮮香菇浸泡在水中後加入,增加湯的香味。
2. 肉末香菇湯可以根據個人口味,加入一些喜歡的調料進行調味,如胡椒粉、料酒等。
3. 如果喜歡更濃稠的湯,可以在煮開後加入適量的生粉攪拌均勻,使湯汁更加濃郁。
這樣,一道美味可口的肉末香菇湯就製作完成了。可以搭配米飯或麪食一起享用,營養豐富又美味!
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