烙餅怎麼做餡 做餡的方法

1、把粉條用菜刀切成碎塊。

2、把５枚雞蛋打入碗中，然後用筷子攪拌均勻，倒入炒鍋炒成一個雞蛋餅，再把雞蛋餅子用菜刀切成碎塊。

3、把豆腐乾和火腿也切成碎塊。

4、最後把切好的豆腐乾、粉條、雞蛋餅全部倒入盆子裏，再加入適量的餃子粉、食用鹽、醬油。

5、在炒鍋倒入適量橄欖油加熱，待油溫高時倒入菜盆裏，然後用筷子攪拌均勻素餡就做成功了。