涼拌羊臉的正宗做法 涼拌羊臉怎麼做

1、在超市買到半成品的羊臉洗淨備用。

2、切成片狀。

3、鍋中燒開水將羊臉肉焯水去除雜質和油脂。

4、焯好水立即放入冷水中在清水中多衝洗幾遍瀝乾水份備用。

5、香蔥和香菜切成小段。

6、羊臉肉和香蔥還有香菜放入容器中。

7、放入調味料糖、鹽、味精、麻油、辣椒油、澇汁。

8、所有調味料拌勻入味即可享用。

9、拌好的美味香蔥拌羊臉裝入盤中撒上小紅辣椒即美觀又美味。

10、搭配着芒果吃起來更加爽口。