包包子和麪的方法 包包子怎麼和麪

1、麪粉，酵母，溫水混合攪勻，靜置發酵15分鐘，麪粉，泡打粉，白砂糖，發酵好的酵母麪糊，攪勻，加溫水，邊攪拌邊倒入麪糊。

2、揉勻，靜置發酵5分鐘，將面揉圓，蓋上保鮮膜，置於溫暖處發酵15分鐘。

3、揉出多餘氣體，切成兩半，揉成長條，切成6等份，壓扁，擀成麪皮，包入肉餡，上鍋蒸熟即可。