如何做砂鍋芥菜粥 教你做砂鍋芥菜粥

1、芥菜粥的用料芥菜，大米，適量香油，適量鹽，適量白胡椒，豬油。

2、先把一把生白米用水洗下，再重新倒點水放倒冷凍室凍上幾個小時，這樣白粥容易煮開花，可以直接拿米煮。放砂鍋煮，煮的時候加上半勺豬油或其他油。

3、把芥菜梗跟葉子都切碎，切完後加適量鹽醃一下，拌勻，過半個小時就會出很多水，把芥菜水儘量擠出來，把泡發好的香菇也切碎。

4、白粥煮開花後加香菇，鹽，芥菜，香油，繼續煮四五分鐘，再加胡椒粉，就可以起鍋吃了。