廣東鉢仔糕傳統做法 廣東鉢仔糕傳統做法步驟介紹

1、碗中倒入粘米粉70G 玉米粉20G 澄粉10g。

2、然後加入清水100ML。

3、攪拌均勻。

4、水200ML放入紅糖煮溶。

5、碗裏擦油放入鍋裏先蒸5分鐘，熱碗。

6、將煮好的紅糖水倒入粉漿，邊倒邊攪拌。

7、紅豆放入碗裏中。

8、將粉漿倒入小碗裏，大火蒸15分鐘，中間出現凹陷時，放入紅豆繼續蒸5分鐘。

9、待涼後可食。也可放冰箱冰着吃。