葡萄酒的製作的方法 紅酒的作用

1、將葡萄粒拆下來，用水將葡萄粒清洗乾淨。將洗好的葡萄粒放入攪拌機中，將葡萄粒用攪拌機打碎。在攪碎的葡萄汁中加入冰糖，密封后放置冰箱中冷藏一個月。飲用前先用濾布過濾殘渣。

2、紅酒的作用

（1）懂紅葡萄酒的女人，往往有絲綢滑過般的柔嫩肌膚。究其因，原來其最爲女人喜歡的地方，在於美容養生的神奇功效。

紅葡萄酒美容養顏、抗衰老功能源於酒中含量超強抗氧化劑，其中的SOD能中和身體所產生的自由基，保護細胞和器官免受氧化，免於斑點、皺紋、肌膚鬆弛，令肌膚恢復美白光澤。紅控們都親切地喚它作“可以喝的面膜”。

（2）助消化

葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60—100克中葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中單寧物質，可增加腸道肌肉系統中平滑肌肉纖維的收縮，調整結腸的功能。對結腸炎有一定療效，甜白葡萄酒含有山梨酸，有助消化，防止便祕。

（3）利尿作用

一些白葡萄酒中，酒石酸鉀，硫酸鉀，氧化鉀含量較高，具有利尿作用，可防止水腫和維持體內酸鹼平衡。

（4）增進食慾

葡萄酒鮮豔的顏色，清澈透明的體態，使人賞心悅目;倒入杯中，果香酒香年鼻;品嚐時酒中單寧微帶澀味，促進食慾。獨特的葡萄酒風味和成份決定了它最適於佐餐，它不但能開胃、消食提高用餐質量，又使人興奮、放鬆心情。

（5）抗癌

研究發現紅葡萄酒有一定的抗癌作用。因爲葡萄酒中含有白藜蘆醇，而白藜蘆醇是一種具有抑制癌細胞發發展的作用。

（6）提高免疫力

清除體內自由基，提高身體免疫力，殺死病毒感染，提高身體免疫力，使得整個身體看起來更健康。

（7）延緩衰老

祛除疲勞，緩解壓力，放鬆身心，激素免疫神經網絡，起到延緩衰老的作用。