板栗玉米排骨湯的做法
板栗玉米排骨湯的做法如下:
材料:
- 板栗:300克
- 玉米:2根
- 排骨:250克
- 姜塊:3片
- 蔥段:適量
- 料酒:適量
- 清水:適量
- 鹽:適量
- 生抽:適量
- 白胡椒粉:適量
做法:
1. 將排骨洗淨後切成塊狀,用熱水焯水一下,去除血水和雜質。
2. 準備一個燉鍋或者砂鍋,加入適量的清水,將排骨塊放入鍋中,加入姜塊和料酒,煮開後撇去浮沫。
3. 將洗淨的玉米切段,板栗剝皮。
4. 將玉米段和板栗放入鍋中,繼續燉煮30分鐘至40分鐘,直到排骨熟爛。
5. 最後加入適量的鹽、生抽和白胡椒粉,根據個人口味添加適量的調味料,再燉煮數分鐘即可。
6. 出鍋前加入適量的蔥段進行提香。
溫馨提示:
- 板栗和玉米可以根據個人喜好添加或減少數量。
- 可根據個人口味加入適量的薑片和料酒來去腥。
- 燉煮時間可以根據個人口感調整,煮至排骨熟爛即可。
- 也可以根據個人喜好加入其他蔬菜或食材,如胡蘿蔔、蘑菇等。
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