白水煮羊排的做法大全
白水煮羊排是一道傳統的川菜,在四川地區非常受歡迎。它的製作方法簡單,但能夠保持羊排的原汁原味,同時還能享受到羊排的嫩滑口感和濃郁的湯汁。下面是白水煮羊排的詳細做法。
材料:
1.羊排:500克(最好選擇帶骨的羊排,因爲骨頭可以爲湯汁增添香味)
2.生薑:3片(切成薄片)
3.大蔥:2根(切成段)
4.蒜末:適量
5.辣椒粉:適量
6.鹽:適量
7.食用油:適量
步驟:
1.將羊排洗淨,切成小塊。在砧板上拍打幾下,使其更加鮮嫩。
2.將鍋中加入足夠的水,將羊排放入水中,煮沸後撇去浮沫。
3.放入切好的生薑片和大蔥段。
4.轉小火,繼續煮10分鐘,這樣可以使羊排更加入味。
5.將鍋中的水倒出,將羊排撈出瀝乾備用。
6.在鍋中加入適量的食用油,放入蒜末和辣椒粉,小火煸炒出香味。
7.將撈出的羊排放入鍋中,煸炒均勻。
8.加入足夠的水,水量要蓋過羊排。蓋上蓋子,大火煮沸後轉小火燉煮15分鐘。
9.期間根據個人口味加入適量的鹽調味。
10.將羊排盛出,撒上蔥花和蒜末。
白水煮羊排的特點是清淡爽口,能夠凸顯羊排的鮮嫩口感和湯汁的純正味道。如果喜歡辛辣口味,可以加入適量的辣椒粉和蒜末,調節味道。另外,由於燉煮的時間較長,羊排會更加入味鮮嫩,不妨多加一些時間燉煮。
白水煮羊排是一道美味的川菜,希望通過以上的介紹,你可以在家中嘗試製作這道美食。祝你成功!
-
屬龍養什麼動物最旺財運
屬龍的人適合養養魚或者蛇來提升財運。魚象徵着財富與吉祥,而蛇在中國文化中也被視爲財運的象徵。因此,養魚或者蛇可以帶來財運和好運氣。同時,屬龍的人也可以選擇其他符合個人喜好的動物來增加內心的愉悅和幸福感,從而間接帶動財運。...
-
飯店炒菜什麼時候最旺客人
一般來說,飯店炒菜最旺客人的時間段通常是在午餐和晚餐時間,即中午和晚上。因爲這兩個時間段是大多數人的用餐時間,所以飯店在這個時候往往會迎來最多的客人。此外,週末和節假日也是人們外出用餐的熱門時間,飯店炒菜也會在這些日子裏迎來更多客人。...
-
爬山虎怎麼種植室內
種植室內的爬山虎需要注意以下幾個方面:1.選擇適合的品種:爬山虎有多個品種,選擇適合室內生長的品種,比如新銀葉爬山虎(Hederahelix"Glacier")、寬邊黃金藍女(Hederaalgeriensis"Amberiana")等。2.提供適宜的生長環境:爬山虎喜歡光照充足的環境,但不要直接暴露在強烈...
-
冬天怎麼減肥快
冬天減肥可以藉助以下方法來加快減肥的效果:1.控制飲食:冬天容易讓人產生食慾,但仍要保持合理的飲食,注意控制熱量攝入。增加蔬菜水果和高纖維食物的攝入,減少高糖、高脂肪食物的攝入。2.喝水:冬天雖然不容易口渴,但仍然要保持足夠的水分攝入量。多喝水可以幫助代謝,加...