麻辣羊肚湯的做法

麻辣羊肚湯是一道辣味濃郁的家常湯品，下面是麻辣羊肚湯的做法：

所需材料：
1. 新鮮羊肚500克
2. 鮮辣椒5個
3. 幹辣椒適量
4. 幹豆芽適量
5. 姜塊適量
6. 青蒜適量
7. 蔥適量
8. 醬油適量
9. 料酒適量
10. 鹽適量

步驟：
1. 將新鮮羊肚先用開水煮燙一下，然後切成薄片備用。
2. 將辣椒、豆芽、姜塊、蔥切碎備用。
3. 鍋中倒入適量的油，加熱後放入辣椒粉和幹辣椒煸炒出香味。
4. 加入姜塊和蔥炒出香味。
5. 倒入羊肚煸炒片刻，加入適量的料酒提鮮。
6. 加入清水，煮沸後轉小火煮約40分鐘，待羊肚變軟糯時加入適量的鹽和醬油調味即可。
7. 最後加入豆芽翻炒均勻，加入青蒜調味即可。

麻辣羊肚湯做好後，香辣濃郁，鹹鮮爽口，是一道美味可口的湯品。