大蔥燉海蔘怎樣做

製作大蔥燉海蔘的步驟如下：

1. 準備材料：海蔘、大蔥、姜、蒜、料酒、鹽、雞精、生抽、水澱粉等。

2. 海蔘處理：將海蔘清洗乾淨，去除雜質，用清水浸泡1-2小時，使其軟化。

3. 大蔥處理：將大蔥切段備用。

4. 鍋中倒入適量清水，加入大蔥段、薑片和蒜末，煮開後放入海蔘，加入適量料酒和鹽，大火煮開後轉小火燉至海蔘軟糯。

5. 加入雞精、生抽調味，燉煮片刻，讓海蔘充分吸收調味料的香味。

6. 用水澱粉勾芡，讓湯汁變得濃稠。

7. 最後加入適量的胡椒粉，攪拌均勻即可出鍋。

8. 裝盤裝飾，可以撒上一些蔥花或香菜葉點綴，美味的大蔥燉海蔘就完成啦。