怎麼煮麻辣拉麪纔好吃 煮麻辣拉麪好吃的方法
1、麻辣面,麪條和綠豆芽搭配,再澆上麻辣汁,放上肉末醬,味道麻辣鮮香,開胃又過癮。
2、麪條最好選用鮮麪條、切面,或者手擀麪,吃着口感好,勁道,把綠豆芽投洗乾淨。豬肉剁成末,黃豆醬加少許水,攪拌均勻,稀釋一下,炒制時,就不會糊鍋。麻椒選用綠色的麻椒,麻味比較重。鍋內加入油燒熱,下入麻椒小火炸制,將麻椒炸至微焦,出麻香味,將麻椒撈出不要。
3、所需材料:麪條半斤、豬肉100克、綠豆芽150克、油鹽適量、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、麻椒20-30粒、辣椒末2茶匙、辣椒粉1茶匙、黃豆醬1湯匙、生抽1湯匙、雞精1茶匙。
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