大蝦怎麼炸好吃又簡單
炸大蝦是一道美味又簡單的菜品,下面將爲大家介紹如何炸好吃又簡單的大蝦。
功效:
大蝦富含蛋白質和維生素,對身體有益。而炸制大蝦的熱量較低,是一種較爲健康的烹飪方式。
材料:
1. 大蝦:500克
2. 雞蛋:2個
3. 麪粉:適量
4. 鹽:適量
5. 黑胡椒粉:適量
6. 炸油:適量
做法步驟:
1. 首先,將大蝦剝去殼,保留蝦尾。用刀沿着背部輕輕剖開,清除蝦線。然後,用鹽、黑胡椒粉醃製大蝦十分鐘,使其入味。
2. 接下來,準備兩個碗,將一個碗中打入雞蛋並打散,另一個碗中放入適量麪粉。
3. 將醃製好的大蝦分別沾上面粉和雞蛋液,確保蝦身均勻地被包裹上。
4. 取一鍋倒入適量的炸油,加熱至160℃-180℃的溫度。
5. 炸油溫度升至適宜後,將包裹好的大蝦一個一個放入鍋中,注意不要同時放入過多,避免黏連在一起。
6. 炸制大蝦約2-3分鐘,直至蝦身變成金黃色,表面變脆。
7. 取出炸好的大蝦,放在紙巾上瀝乾多餘的油份。
注意事項:
1. 在醃製大蝦時,可根據個人口味加入適量的調料,如胡椒粉、料酒等。
2. 在炸制大蝦時,油溫不宜過高,以免大蝦外焦內生。也不宜過低,以免大蝦吸油過多。
3. 在放入鍋中炸制大蝦時,要掌握好炸油的溫度和時間,以免炸過頭或炸不熟。
以上就是關於如何炸好吃又簡單的大蝦的介紹。希望大家能夠按照以上步驟和注意事項來烹製出美味的炸大蝦。祝大家好胃口!
-
下廚做什麼飯好吃又簡單
下廚做什麼飯好吃又簡單功效:提供豐富的營養,滿足飲食需求,增添餐桌色彩。材料:-2雞胸肉-1個洋蔥-2個胡蘿蔔-1個青椒-3瓣大蒜-適量生薑-2條蔥-3湯匙醬油-1湯匙料酒-適量鹽和胡椒粉-適量橄欖油做法步驟:1.將雞胸肉切成小塊,用鹽、胡椒粉和生薑醃製15分鐘。2.洋蔥、胡...
-
苦瓜怎麼炒才能吃不苦呢
苦瓜是一種特別有營養的蔬菜,儘管味道苦,但有些人卻能享受它的獨特風味。不過,如果你不喜歡苦瓜的苦味,下面有幾種方法可以幫助你減輕它的苦味:1.去除苦瓜的苦液:將切好的苦瓜放入鹽水中浸泡片刻,然後用清水沖洗乾淨,這樣會幫助去除苦瓜的苦液。2.切薄片或去掉中心:苦瓜...
-
米粉爲什麼要加熱才能吃
米粉是一種由米粉製成的食物,因其含有較高的水分和含澱粉質,所以通常需要經過熱處理才能食用。加熱米粉有以下幾個原因:1.煮熟米粉可以提高食品的安全性。在加熱過程中,高溫可以殺滅大部分細菌、寄生蟲和病毒,從而減少食源性疾病的風險。2.煮熟米粉可以使其更容易消...
-
磅蟹能不能跟西紅柿一起吃
磅蟹和西紅柿可以一起吃。磅蟹是一種海鮮食材,而西紅柿是一種常見的蔬菜。它們可以被用來製作各種美食,比如蟹肉炒西紅柿、蟹湯西紅柿雞蛋湯等。它們的搭配可以產生豐富的味道和口感,在料理中常常被用來提升菜餚的口味。...