蓮藕綠豆湯的做法大全

蓮藕綠豆湯是一道常見的清熱解毒的湯品，非常適合夏季食用。下面是蓮藕綠豆湯的幾種常見做法：

做法1：蓮藕綠豆湯

材料：
- 蓮藕250克
- 綠豆100克
- 冰糖適量

步驟：
1. 將蓮藕去皮，洗淨後切成片狀。
2. 將綠豆洗淨，放入鍋中加入適量清水，大火煮沸後轉小火繼續煮15分鐘。
3. 將蓮藕片加入鍋中，繼續煮10分鐘。
4. 最後加入適量的冰糖，煮至冰糖溶解即可。

做法2：蓮藕綠豆竹笙湯

材料：
- 蓮藕250克
- 綠豆100克
- 竹笙30克
- 雞腿肉適量
- 薑片適量
- 鹽適量

步驟：
1. 將蓮藕去皮，洗淨後切成片狀。
2. 將綠豆洗淨，放入鍋中加入適量清水，大火煮沸後轉小火繼續煮15分鐘。
3. 將竹笙泡軟切片，雞腿肉切塊。
4. 在另一個鍋中加入適量清水，將雞腿肉、薑片和竹笙放入，大火煮開後轉小火繼續煮10分鐘。
5. 將煮好的雞腿湯倒入綠豆湯中，加入蓮藕片繼續煮10分鐘。
6. 最後加入適量鹽調味即可。

做法3：蓮藕綠豆排骨湯

材料：
- 蓮藕250克
- 綠豆100克
- 排骨適量
- 薑片適量
- 料酒適量
- 鹽適量

步驟：
1. 將蓮藕去皮，洗淨後切成片狀。
2. 將綠豆洗淨，放入鍋中加入適量清水，大火煮沸後轉小火繼續煮15分鐘。
3. 排骨洗淨，用開水焯水後撈出備用。
4. 在另一個鍋中加入適量清水，將排骨、薑片和料酒放入，大火煮開後轉小火繼續煮30分鐘。
5. 將煮好的排骨湯倒入綠豆湯中，加入蓮藕片繼續煮10分鐘。
6. 最後加入適量鹽調味即可。