重乳酪蛋糕的做法 重乳酪蛋糕的做法介紹
經驗2.43W
1、用料:餅乾碎60g、黃油30g、芝士糊、蛋糕體、奶酪260g、太古糖粉45g、黃油40g、雞蛋2個。
2、預熱烤箱:170度,水浴法,可以把水浴盆直接放進去一起預熱、如果不想提前預熱、也可以最後預熱好烤箱,直接放入熱水。
3、黃油隔水化成液體。加入壓碎的餅乾。
4、把餅乾碎壓實,奶酪加入糖粉隔盆加熱打順滑。再加入軟化的黃油。
5、一個一個的加入全蛋, 慢速拌勻即可。
6、防止進水。裹上錫紙,倒入芝士糊。
7、爐溫:170度,50分鐘,在30分鐘左右即可。
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