廣東甜湯的做法

廣東甜湯是廣東地區的傳統甜品之一，製作簡單，口感醇香。以下是一種常見的廣東甜湯的做法：

材料：
1. 紅豆 200克
2. 花生 100克
3. 湯圓 適量
4. 紅棗 適量
5. 冰糖 適量

步驟：
1. 將紅豆和花生分別用清水浸泡約4小時，然後瀝乾水分備用。
2. 將浸泡好的紅豆和花生分別放入鍋中，加入適量的水，大火煮沸後轉小火煮至豆子和花生變軟爛。如果使用壓力鍋，煮沸後轉中小火煮10-15分鐘即可。
3. 將紅棗用清水浸泡一段時間，然後用刀背壓扁備用。
4. 將湯圓用開水煮至浮起，撈出備用。
5. 把煮好的紅豆和花生倒入另一個大鍋中，加入適量的水和冰糖，再加入紅棗。
6. 大火煮沸後轉小火煮10-15分鐘，讓糖完全融化。
7. 加入湯圓煮1-2分鐘，即可關火。
8. 把煮好的廣東甜湯盛入碗中即可享用。

溫馨提示：如果喜歡口感更細膩的甜湯，可以在煮的時候使用攪拌機攪拌一下，同時也可以根據個人口味添加適量的清水或冰糖。