棕香排骨卷怎麼做 棕香排骨卷的做法介紹
1、主料:肋排500克,糯米200克,香菇4朵,糉葉適量。調味料:蔥段適量,薑片適量,料酒適量,醬油適量,蠔油適量,鹽適量,糖少許,胡椒粉適量。
2、糯米淘洗乾淨用水提前浸泡4小時以上。
3、肋排切段,用蔥段、薑片、料酒、醬油、蠔油、少許糖拌勻放入冰箱醃製3-4小時(醃製時間長會比較入味)。
4、糉葉刷洗乾淨,用水浸泡着備用。
5、香菇提前泡軟,切成細粒備用。
6、泡好的糯米瀝乾水份,加入香菇粒,再加入醃排骨多餘的醬汁和一點點醬油和鹽拌勻備用。
7、糉葉剪去頭尾,留中間段(根據排骨的大小,一張糉葉不夠寬的話,可以兩張交疊拼在一塊使用)。
8、舀1勺糯米鋪在糉葉的一頭,再將排骨在糯米中打個滾沾上糯米,放在上面,根據情況可以再撒上些糯米。
9、之後把糉葉捲成卷,並用牙籤固定好逐一包好所有的排骨卷,放入蒸鍋內,大火上汽後轉中火蒸1小時以上熟透即可(蒸的時間比較長,水要放足,以防鍋子燒乾)。
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阿斯巴甜是糖嗎
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關字加個偏旁變新字並組詞
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2020年什麼花最旺
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客廳什麼格局最旺財
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