追奶排骨湯的做法大全
做奶排骨湯的做法有很多種,下面是一種簡單易學的做法:
材料:
- 奶排骨:500克
- 牛奶:500毫升
- 洋蔥:1個
- 胡蘿蔔:1個
- 大蒜:2瓣
- 薑片:幾片
- 鮮香菇:適量
- 鹽:適量
- 白胡椒粉:適量
- 雞精:適量
- 植物油:適量
步驟:
1. 先將奶排骨洗淨,放入開水中焯水,煮幾分鐘後撈出備用。
2. 洋蔥、胡蘿蔔、大蒜切成小塊備用。鮮香菇切片。
3. 取一鍋,燒熱後加入適量的植物油,放入洋蔥、胡蘿蔔、大蒜和薑片炒香。
4. 加入奶排骨,繼續炒制幾分鐘,使排骨表面略微上色。
5. 倒入足夠的清水,大火煮沸後轉小火慢燉煮1小時。
6. 煮至奶排骨熟爛時,加入鮮香菇片,繼續煮幾分鐘。
7. 接下來倒入牛奶,煮沸後加入適量的鹽、白胡椒粉和雞精,根據個人口味調味即可。
8. 煮沸後關火,撒上一些蔥花作爲裝飾,即可享用。
溫馨提示:奶排骨湯可根據個人喜好再加入一些蔬菜如豆腐丁、菠菜等,增加口感和營養。
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