如何做辣子雞肉辣醬 怎麼做辣子雞肉辣醬

1、食材：雞胸肉2塊，生薑150克，豆豉350克，蒜頭4個，辣椒粉200克，花生米300克。

2、開水泡一分鐘，剝皮，炒熟。

3、切丁，放點醬油，鹽，料酒淹制10分鐘，切碎。

4、放油炸雞肉。

5、加生薑大蒜。

6、加豆豉，辣椒粉小火熬。