鬆板肉是什麼肉 鬆板肉介紹

1、鬆板肉位於豬頸肉兩邊,是豬身上最寶貴的“黃金六兩”。

2、鬆板肉是一道家常菜，該菜的主料鬆板肉取自豬頸兩邊，因其稀少而珍貴，所以有“黃金六兩”之稱，此部位肉脂如雪花般均勻分佈，肉質鮮嫩，入喉爽口滑順，口勁適中。