茭瓜湯的做法大全家常

茭瓜湯是一道家常的清爽湯品，下面是茭瓜湯的家常做法：

材料:
1. 茭瓜1根
2. 大蝦6只
3. 雞胸肉1塊
4. 豆腐100克
5. 枸杞適量
6. 蔥姜適量
7. 高湯適量
8. 鹽適量
9. 醬油適量

步驟:
1. 先準備好所需的食材。茭瓜去皮，切成薄片。大蝦去殼，去蝦線，備用。雞胸肉切成薄片，備用。豆腐切成塊狀，備用。
2. 熱鍋冷油，加入蔥姜炒香。
3. 加入雞胸肉片煸炒至變色。
4. 加入茭瓜片和豆腐塊一起炒勻。
5. 倒入適量的高湯，煮開後轉小火慢燉15分鐘。
6. 湯煮好後，加入大蝦，繼續煮3分鐘。
7. 最後加入適量的鹽和醬油，調味即可。
8. 出鍋前撒上適量的枸杞點綴即可。

茭瓜湯製作簡單，口感清甜爽口，非常適合夏天食用。可以根據個人口味調整添加其他配料，如木耳、香菇等，增加口感層次。