鴨翅怎樣做好吃 關於鴨翅怎樣做好吃

1、先將鴨翅洗乾淨，將鴨翅冷水下鍋，放入料酒，桂皮燒開焯水。取出冷水衝乾淨瀝水。青辣椒去籽洗乾淨切成小塊備用。

2、鍋燒熱，放入桂皮，八角，香葉炒一下，使其出香味後，倒入少量油，倒入鴨翅兩面煎一下。

3、放入鮮醬油，老抽，蠔油炒幾下。加點料酒，冰糖翻炒。

4、倒入冷水，淹沒鴨翅大火燒開，中小火，煮半小時。

5、水差不多要收干時加入青椒大火不停翻炒收汁。

6、好吃美味的紅燒鴨翅完成嘍，乾飯！