既好吃又簡單的蛋包飯 蛋包飯的做法介紹

1、材料：熟米飯一人份、雞蛋兩到三個。

2、方法：處理好原材料，將胡蘿蔔、圓白菜、紫洋蔥切丁備用。雞蛋加一小勺澱粉打勻。

3、鍋里加入食用油，開到中火，放入紫洋蔥炒至透明，再依次根據易熟程度加入胡蘿蔔、綠豌豆、圓白菜炒熟撒上少許鹽。將米飯倒入鍋中與菜炒勻炒散，按個人口味加入適量番茄醬出鍋備用。

4、將平底鍋洗淨（有兩個鍋就不用了哈），加入少量食用油，開成小火，倒入打好的雞蛋。雞蛋攤到上面快凝固時將炒好的飯鋪在蛋皮的一側，將另一側蛋皮蓋上，關火出鍋。