燉吊瓜的做法 燉吊瓜的做法分享
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1、主輔料: 雞腿、吊瓜。
2、把雞腿去骨、洗淨、切塊。
3、把吊瓜洗淨,切滾刀塊。
4、熱油,炒香蔥姜。
5、放入雞腿肉煸炒至變色。
6、烹入料酒去腥增鮮。
7、加適量生抽調味提色,加入清水。
8、燒開後,放入吊瓜塊。
9、大火燒開,小火燉制5分鐘。
10、加鹽、白糖調味,再燉制2分鐘。
11、旺火收汁後即可關火。
12、出鍋裝盤,即可上桌品味。
標籤:吊瓜
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