山菌湯的做法大全

山菌湯的做法有很多種，以下是一種常見的做法：

材料：
- 幹山菌：適量
- 鮮香菇：適量
- 鮮蘑菇：適量
- 鮮石耳：適量
- 鮮竹蓀：適量
- 雞腿肉：適量
- 姜塊：適量
- 蔥段：適量
- 香菜：適量
- 鹽：適量
- 生抽：適量
- 糖：適量

步驟：
1. 將幹山菌用溫水浸泡至軟化，然後切成適當大小的塊。雞腿肉切塊備用。
2. 將香菇、蘑菇、石耳、竹蓀等洗淨切成適當大小的塊。
3. 鍋中加入適量的清水，放入山菌塊、香菇、蘑菇、石耳、竹蓀等材料，再加入姜塊和蔥段，大火煮沸後轉小火燉煮30分鐘左右。
4. 待雞腿肉煮熟後，取出姜塊和蔥段，加入適量的鹽、生抽和糖，調味即可。
5. 盛入碗中，撒上香菜作爲裝飾，即可享用。

溫馨提示：
- 可根據個人口味調整調味料的用量。
- 可根據個人喜好添加其他蔬菜或配料，如豆腐、蔬菜丁等。
- 燉煮時間可以根據山菌的軟硬程度來調整，確保食材煮熟了再調味。