三鮮疙瘩湯的家常做法
三鮮疙瘩湯是一道清淡可口的湯品,下面是一個家常的做法:
所需材料:
- 150克疙瘩(也叫麪糰丸子)
- 50克鮮蝦仁
- 50克瘦肉末
- 50克豆腐
- 2個雞蛋
- 適量的蔥薑蒜末
- 適量的鹽和胡椒粉
- 適量的香菜末
步驟:
1. 將疙瘩放入開水中煮熟,然後撈出備用。
2. 鍋中加入適量的水,將蝦仁和瘦肉末放入鍋中煮熟,撈出備用。
3. 在同一個鍋中加入適量的油,放入蔥薑蒜末,炒香。
4. 加入適量的水,再放入豆腐、煮好的蝦仁和瘦肉末,煮開。
5. 打入雞蛋,攪拌均勻,再加入煮好的疙瘩,繼續煮一會兒。
6. 最後,加入適量的鹽和胡椒粉調味,撒上香菜末即可。
享用時可根據個人喜好加入一些調味料,也可以根據材料的新鮮程度和口感來調整烹飪時間。
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