山藥煲湯的做法大全

山藥煲湯，簡單易做，營養豐富，下面是兩種山藥煲湯的做法：

1、山藥排骨煲湯：

材料：
- 山藥：500克
- 排骨：500克
- 薑片：3片
- 枸杞：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 清水：適量

步驟：
1.山藥剝皮，切塊備用；
2.排骨洗淨，焯水後撈出備用；
3.熱鍋加入適量油，將排骨炒至兩面微黃；
4.加入薑片炒出香味；
5.加入適量料酒燉煮片刻，去腥；
6.加入清水，蓋上鍋蓋，用中小火煲煮2小時；
7.將山藥塊加入鍋中，繼續煲煮30分鐘；
8.加入枸杞煲煮片刻；
9.加入適量鹽調味即可。

2、山藥紅棗煲湯：

材料：
- 山藥：500克
- 紅棗：適量
- 淮山片：適量
- 黃芪：適量
- 淮山草：適量
- 清水：適量

步驟：
1.山藥剝皮，切塊備用；
2.淮山片洗淨，備用；
3.將紅棗洗淨，去核備用；
4.將黃芪、淮山草洗淨備用；
5.將所有材料放入煲湯鍋中；
6.加入適量清水，蓋上鍋蓋；
7.用中小火煲煮2小時，至山藥熟爛，湯汁濃稠；
8.根據個人口味，加入適量冰糖調味即可。

注意：煲湯時，可根據個人口味適量加入其他材料，如枸杞、蓮子等，增添風味。另外，煲湯時間可以根據個人喜好和材料的軟硬程度進行調整，以達到理想的口感。