肉圓湯的做法大全家常做法
家常做法一:
材料:
1. 肉餡:豬肉餡200克
2. 餡料:香菇、韭菜各適量
3. 麪糰:中筋麪粉200克、水適量
4. 蔬菜:胡蘿蔔、豆芽菜各適量
5. 調味料:食鹽、雞精適量
6. 油:適量
步驟:
1. 將豬肉餡剁碎,香菇和韭菜切碎,胡蘿蔔切絲備用。
2. 準備麪糰:將中筋麪粉慢慢加入水中攪拌成麪糰,放置醒發20分鐘。
3. 麪糰發酵好後,將麪糰擀成薄片,切成小塊備用。
4. 將肉餡、香菇、韭菜、胡蘿蔔、豆芽菜放入一個碗中,加入適量的食鹽和雞精攪拌均勻。
5. 將肉餡包入麪糰中,搓成圓形。
6. 燒開一鍋水,將肉圓放入水中煮熟。
7. 煮好的肉圓撈出,放入碗中,加入適量的調味料,淋入適量的油,即可食用。
家常做法二:
材料:
1. 肉餡:豬肉餡200克
2. 餡料:韭菜適量
3. 麪糰:中筋麪粉200克、水適量
4. 調味料:食鹽、胡椒粉、雞精適量
5. 水:適量
步驟:
1. 將豬肉餡剁碎,韭菜切碎備用。
2. 準備麪糰:將中筋麪粉加入適量的水,攪拌成麪糰,放置醒發20分鐘。
3. 發酵好的麪糰擀成薄片,切成小塊備用。
4. 將肉餡、韭菜放入一個碗中,加入適量的食鹽、胡椒粉和雞精攪拌均勻。
5. 將肉餡包入麪糰中,搓成圓形。
6. 燒開一鍋水,將肉圓放入水中煮熟。
7. 煮好的肉圓撈出,放入碗中,加入適量的調味料,即可食用。
家常做法三:
材料:
1. 肉餡:豬肉餡200克
2. 餡料:香菇適量
3. 麪糰:中筋麪粉200克、水適量
4. 調味料:海鮮醬油、食鹽適量
5. 高湯:適量
步驟:
1. 將豬肉餡剁碎,香菇切碎備用。
2. 準備麪糰:將中筋麪粉加入適量的水,攪拌成麪糰,放置醒發20分鐘。
3. 發酵好的麪糰擀成薄片,切成小塊備用。
4. 將肉餡、香菇放入一個碗中,加入適量的海鮮醬油和食鹽攪拌均勻。
5. 將肉餡包入麪糰中,搓成圓形。
6. 燒開一鍋高湯,將肉圓放入高湯中煮熟。
7. 煮好的肉圓撈出,放入碗中,倒入適量的高湯,即可食用。
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