揚州有什麼特色美食 揚州有哪些特色美食
1、首先就是揚州炒飯,跟普通的蛋炒飯不同,揚州炒飯已經進入了淮揚菜系,成爲了一個有牌面的蛋炒飯,揚州炒飯選料嚴謹、製作精細、加工講究,而且注重配色,真正的揚州炒飯完成之後不僅顆粒分明、粒粒鬆散、軟硬有度,而且鮮嫩滑爽、香糯可口。
2、紅燒獅子頭,紅燒獅子頭是淮揚菜的精髓之一,將有肥有瘦的肉配上口感鮮脆的荸薺和香菇做成丸子,然後先炸後煮,國畫大師張大千生前就十分喜愛紅燒獅子頭,他不僅自己喜歡做,而且還將這門技藝傳授給了自己的夫人。
3、煮乾絲也是揚州的經典菜品之一,主料是江南特產方幹,搭配上火腿和口蘑片以及黑木耳等配料,還有蝦仁和豆尖等,不厭其煩的熬煮,最終讓口感豐富且嫩而不老,讓很多人都非常喜歡這道菜,老少咸宜養生清淡。
-
雲南麗江有什麼特產 雲南麗江有什麼特產嗎
1、琵琶肉。琵琶肉爲中甸藏區一種用傳統醃製方法制作而成的肉品。琵琶肉肉色透明,色鮮味香,風味獨特,是迪慶藏族、彝族等待客及家用的上等佳餚。2、雞豆涼粉。雞豆是麗江特有的一種豆類,產於麗江壩,屬黃豆料,因其形狀像雞頭部位的眼睛,用雞豆做成的涼粉稱作雞豆涼粉。...
-
酒店大中小型組織結構區別 酒店大中小型組織結構區別有什麼?
1、大型酒店的前廳部結構的設置崗位比較多、分工比較細、部門內部的協調要求比較高;2、小型酒店的前廳部結構的設置崗位比大型酒店較少、對員工業務綜合能力要求很高;3、中型酒店的前廳部結構介於以上兩者之間。...
-
酒店活動現場注意事項有哪些? 酒店舉辦活動要注意什麼
1、活動開始前:首先要確定好酒店的消防通道、安全出口。落實現場佈置,包括舞美、燈光音響、鮮花、簽到臺、展臺、背景、橫幅、道具、座椅等。如果現場有佈置冷餐,須提前落實擺放位置及數量。覈查需用的活動及演出道具,保證物品的齊全。2、活動過程中:按流程順序安...
-
南京長江大橋鐵路橋全長大約多少米 南京長江大橋鐵路橋簡介
1、南京長江大橋位於長江下游345公里處,中國江蘇省南京市下關和浦口之間,是一座鐵路、公路兩用的特大雙層鋼桁樑橋。大橋是華東交通的關鍵工程,上層爲路寬15米、全長4588米的四車道公路橋,連通104國道、312國道等跨越長江的公路網;下層爲寬14米、全長6772米的雙軌復...