家常滷雞腿簡單又好吃竅門

功效：家常滷雞腿不僅口感鮮美，而且富含豐富的蛋白質和營養物質，對提高免疫力、增強體力和滋養肌膚都有很好的功效。

材料：
- 雞腿2只
- 料酒適量
- 薑片適量
- 蔥段適量
- 八角適量
- 醬油適量
- 冰糖適量
- 清水適量

做法步驟：
1. 雞腿洗淨後切成適當大小的塊狀，然後放入一個容器中。
2. 在雞腿上撒上適量的料酒，然後將薑片均勻撒在雞腿上，醃製10分鐘。
3. 在鍋中放入適量的清水，然後放入蔥段和八角，開火煮沸。
4. 煮沸後加入適量的醬油和冰糖，攪拌均勻溶解。
5. 將醃製好的雞腿放入鍋中，用中小火慢燉煮20-30分鐘，直到雞肉變得嫩爛入味。
6. 煮好後將雞腿撈出，放入盤中，撒上一些蔥花和香菜增加口感的層次感。
7. 最後，可以根據個人口味再加入一些蒜末或者辣椒粉來調味，更加豐富味道。

注意事項：
1. 在醃製雞腿時，可以根據個人口味加入一些鹽和胡椒粉提味。
2. 煮雞腿時火候要適中，太大火容易煮糊，太小火則會導致雞肉不熟。
3. 如果喜歡更香更入味的雞腿，可以將雞腿事先用料酒和醬油醃製30分鐘以上。

以上就是家常滷雞腿的簡單又好吃的竅門，希望大家在家制作時能夠參考，並根據個人口味進行調整，享受美味的佳餚。