四川正宗涼拌漢菜的做法 四川正宗涼拌漢菜怎麼做

1、首先把莧菜摘好，用水清洗乾淨。

2、鍋裏燒水，水開之後把莧菜放進鍋裏，焯水2-3分鐘。

3、把焯好水的莧菜撈出來放在盤子裏，

4、將切好的蒜泥、生抽、食醋、白糖、食鹽、芝麻油放在一起攪拌均勻，

5、然後把調配好的醬料淋在焯過水的莧菜上，

6、拌勻之後就可以享用美味的涼拌莧菜了。