好吃下飯又簡單的美食
【美食推薦】- 蒜炒西蘭花
功效:蒜炒西蘭花是一道簡單又營養豐富的家常菜,西蘭花富含維生素C、維生素K以及膳食纖維,有助於增強免疫力,促進消化,美容養顏。
材料:
- 西蘭花一顆
- 大蒜3瓣
- 生抽適量
- 鹽適量
- 食用油適量
做法步驟:
1. 將西蘭花切成小朵,放入開水中焯水,保持顏色鮮綠,撈出瀝乾備用。
2. 將蒜瓣剁碎。
3. 鍋中燒熱適量食用油,放入蒜末翻炒,待蒜香出來時,加入西蘭花翻炒均勻。
4. 加入少許生抽繼續翻炒,使西蘭花均勻上色。
5. 最後加入適量鹽,翻炒均勻即可出鍋。
注意事項:
1. 焯水時不要過久,以免西蘭花過軟。
2. 炒制過程中油溫控制適中,避免過熱破壞營養成分。
3. 可根據個人口味加入適量的調料,如胡椒粉、蠔油等,提升口感。
這道蒜炒西蘭花不僅簡單易做,而且營養豐富,口感鮮美。搭配米飯,可以成爲一道美味下飯菜。無論是家庭晚餐還是朋友聚會,都是不錯的選擇。快來一試吧!
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