剁椒油怎麼做好吃又香的 剁椒油如何做好吃又香的

1、首先準備好紅辣椒，大鹽，高度白酒。

2、將紅辣椒清洗乾淨之後再瀝乾水分。

3、將紅辣椒挑選出外部沒有損傷的完整的。

4、將紅辣椒切碎，切辣椒的時候最好帶上手套。

5、將姜和蒜切末，之後將辣椒，薑末和鹽混合攪拌起來，完全攪拌均勻。

6、將所有攪拌的食材末放入到瓶中，再放入一層鹽，淋上白酒。

7、將瓶子密封后於陰涼處放置一天，之後放入冰箱冷藏一週就可以了。